歡迎訪問雙彩網論壇(北京)技術股份有限公司
en
010-82349988
方便麵檢查

方便麵檢查

 

關於方便麵健康的討論,最多的是油脂問題。油脂質量的高低,直接影響消費者的健康。曾有方便麵被檢出酸價超標,棕櫚油價格曾大幅上升,在方便麵生產中,不排除有些企業為了節省成本,反複使用棕櫚油,導致方便麵酸價太高。

檢測項目

依據標準

感官要求

GB7100-200310.1

水分

GB17400-100310.2

酸價

GB/T 5009.56-2003GB/T 5009.37-20034.3)、GB17400-200310.2

過氧化值

GB/T 5009.56-2003GB/T 5009.37-20034.2)、GB17400-200310.2

羥基價

GB17400-200310.2)、GB/T 5009.56-2003GB/T 5009.37-20034.30

總砷

GB17400-200310.2)、GB/T 5009.11-2003

GB17400-200310.2)、GB/T 5009.12-2010

菌落總數

GB 5009.3-2010

大腸菌群

GB4789.1-2010GB4789.24-2003GB4789.2-2010

黴菌計數

GB4789.1-2010GB/T4789.24-2003GB4789.3-2010

沙門細菌

GB 4789.1-2010GB4789.24-2003GB4789.15-2010

誌賀細菌

GB4789.1-2010GB4789.24-2003GB4789.4-2010

金黃色葡萄球菌

GB4789.1-2010GB/T4789.24-2003GB4789.5-2012

等等。



雙彩網論壇會員管理係統
logo